Online-Vorbestellen
Egal ob Jagdgewicht, Hirschrücken, Rotwildbratwurst, Rotwildschinken, Hirschgulasch, Hirschbraten, Hirschfilet, Hirschkeule oder auch Rotwildsalami - Die Tiere werden ganzjährig auf Anfrage frisch erlegt, auch bei Selbstabholern.
Nach Bestelleingang wird ihre Ware frisch abgewogen und sie erhalten eine Auftragsbestätigung mit dem tatsächlichen Gewicht und Endpreis.
Versand: Wenn sie die Ware per Versand bestellt haben, versenden wir diese nach Fertigstellung (in der Regel innerhalb einer Woche), oder zu Ihrem Wunschtermin. Wir schlachten regelmäßig, um immer frisches Fleisch zu haben, daher kann es auch mal 7-14 Tage dauern, bis alles fertig ist.
Bei Weidner-Wild erhalten Sie leckere Fleisch- und Wurstspezialitäten vom Hirsch (Rotwild). Wir haben keinen klassischen Hofladen, oder Ladengeschäft - bieten Ihnen unsere Ware aber gerne gegen Selbstabholung (Termin nach Absprache), oder Versand an!
Die Zubereitung, Verpackung und Zerlegung des Schlachtkörper wird ausschließlich auf Wunsch des Kunden ausgeführt
Hochwertiges Bratstück und Kurzbratstück. Auch für Steaks, Rouladen, Geschnetzeltes oder zum Grillen im Ganzen zu verwenden.
Wertvollstes Teilstück. Besonders für festliche Braten geeignet. Ausgelöst ein sehr delikates, zartes Kurzbratstück.
Gutes Bratenstück. Für Gulasch und Geschnetzeltes geeignet
Hirschfleisch enthält viel Eiweiß und wenig Fett. Damit ist es ideal für eine gesunde, moderne Ernährung geeignet. Es ist zudem sehr kurzfaserig und daher ausgesprochen zart und saftig. Es zeichnet sich außerdem durch seine feine Wildnote aus.